viernes 27 de febrero de 2009

Reserva Natural del Cabo de San Antonio




El cabo fue declarado reserva natural el 9 de noviembre de 1993 y ocupa una extensión de 110 hectáreas, situado frente a la localidad de Jávea.

En el extremo del cabo, en su parte superior, se encuentra el faro (encendido por primera vez en 1855), junto a un mirador desde el que se puede ver al norte la ciudad de Denia y el Golfo de Valencia, y al sur la bahía de Jávea.

La reserva protege una zona de transición entre las costas bajas y arenosas con materiales detríticos del golfo de Valencia y los acantilados de hasta 150 metros típicos del norte de la provincia de Alicante y que se encuentran protegidos mediante el parque natural del Macizo de Montgó. Estos factores propician un variado relieve submarino que posibilita la existencia de varios ecosistemas.


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jueves 26 de febrero de 2009

Chocolates Valor

Chocolatería Valor de El Campello
Museo Chocolates Valor
Museo Chocolates Valor
Museo Chocolates Valor


Chocolates Valor tiene sus orígenes en 1881, de la mano de D. Valeriano López Lloret, y el nombre de la empresa se debe a que él era conocido como Sr. Valor.

El bisabuelo Valor comenzó su andadura empresarial en VillajoyosaAlicante, cuando se convierte en “xocolater”, artesano que arrendaba sus servicios a las familias valencianas que lo requerían, para realizar en sus propias casas, onzas, libras y chocolate a la taza.

Más tarde se decidió a fabricar chocolate en su casa y posteriormente se instala en La Ermita de San Antonio, un pequeño caserío a cuatro kilómetros de Villajoyosa. Es en estos momentos cuando se empieza a crear, siempre en el círculo familiar, un chocolate con nombre propio.

Desde 1916 comienzan tímidamente a evolucionar los procesos en la fabricación y distribución del chocolate. Los utillajes más rústicos son sustituidos por otros algo más avanzados. El molino de “malacate” impulsado por una caballería de noria reemplaza la tradicional “pedra” del “xocolater” que trabajaba a domicilio y aquel, más tarde es relevado por un motor diesel.

En 1930, Valor se motoriza e incorpora su primer vehículo a motor para las actividades de distribución: una camioneta Chevrolet capaz de cargar cerca de 1.500 kilos.

Cuando en 1935 la electricidad llega a la Ermita, Valor ya es una pequeña fábrica familiar que da empleo a varios trabajadores del pueblo. Es aquí cuando comienza el desarrollo de Valor en el sector empresarial y comercial, un desarrollo que se ve frenado por la Guerra Civil Española.

En 1939 retoma su actividad, aunque los medios son escasos y las materias primas insuficientes. A este periodo le siguen dos décadas de crisis económica: Los años 40 y 50, caracterizados por una política de autarquía económica e intervencionismo estatal, suponen para Valor y las demás fábricas de chocolate la dependencia a cupos y contingentes de materias primas y el sometimiento y control de la Comisaría de abastecimientos.

A mediados de los 50, cuando la crisis económica parecía estar tocando su fin, Valor intenta recuperar el tiempo perdido, mejorando progresivamente sus instalaciones y elementos de producción, en la medida de sus posibilidades económicas, que por entonces eran muy modestas.

La empresa intenta salir del estancamiento no sólo mediante la mejora en los procesos sino también a través de la figura de los Representantes en casi todos los pueblos de la provincia y alrededores.

Con los años 60, Valor da un giro a su actividad y comienza a trazar las líneas de lo que será Chocolates Valor del futuro. Los planes de desarrollo y estabilización revierten positivamente en el sector industrial y del turismo y con ello, la industria chocolatera y el chocolate ocupan una nueva posición en el mercado de bienes de consumo.

En 1963, se construye una nueva planta en la Partida de Mediases, en Villajoyosa. La parcela es mucho mayor, alrededor de 6.000m², algo que le permite no sólo aumentar la producción, sino también modernizar las instalaciones y maquinaria, mejorar la calidad y hacer más completa la gama de chocolates. Esta pretensión de mejora y renovación continúa a lo largo de los años, y en 1968, la casa Valor lleva a cabo uno de sus proyectos de reforma y ampliación más ambiciosos, que logra situar la capacidad de producción de la empresa en 10.000 kilos.

A finales de la década de los 60, Valor da el último viraje a su actividad y adopta como bandera y misión la política de CALIDAD, en mayúsculas, que ahora la define. En 1968 lanza al mercado el mejor chocolate que es capaz de hacer: el chocolate 100% puro. Ello supone una nueva manera de concebir la producción del chocolate mediante el rechazo del uso de las grasas vegetales.

A mediados de los 70 se hace necesaria una total reestructuración y ampliación de la planta de fabricación, que permitiese doblar la capacidad de producción. La superficie final de la planta cubierta actual es de 22.000m².

La primera chocolatería que Valor creó en España vio la luz en el año 1984, en un intento de acercar al consumidor tanto a la filosofía como al estilo de vida y los productos de la compañía. Esta fue el germen de la primera franquicia, que se crearía en el año 1993.

Desde entonces y hasta ahora han llegado a 30 el número total de franquicias repartidas por toda la geografía, cuatro franquiciadas. Ciudades como Valencia, Barcelona, Madrid, Vigo o Alicante han pasado a formar parte de una estrategia de expansión que mantiene unas previsiones de crecimiento de aproximadamente 2 establecimientos por año.

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miércoles 25 de febrero de 2009

Sombras





En una época en la que los ánimos de todo el mundo se han vuelto por lo general sombríos, parece particularmente oportuno recrearse en la sombra, descubrir los modos en los que ésta ha sido representada.

En su clarividente ensayo Elogio de la sombra, el escritor japonés Tanizaki dice que mientras que la cultura oriental se recrea en la sombra, en Occidente hemos tratado de huir de ella. 

En otro breve ensayo acerca de la sombra en la pintura, el gran historiador E. H. Gombrich señala la poca fortuna que la sombra proyectada ha tenido en la historia del arte. Entre los pintores, incluso entre los más eminentes, han sido minoría los que la han tenido en cuenta. Las razones son variopintas, si bien quienes saben de ello aducen dos fundamentales: por un lado, las religioso-metafísicas, que, desde el neoplatonismo, la identificaban con el mundo de las apariencias (la caverna platónica) y hacían de ella, por tanto, un motivo escasamente atractivo en una iconografía imbuida de teología cristiana, y, por otro, las de índole técnica, debidas a la renuencia de los pintores a enturbiar sus composiciones con un elemento tan ubicuo y distorsionador.

Fuente: El País

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martes 24 de febrero de 2009

Antes de la primavera





Mucho tiempo antes de la primavera, como un anuncio de todo lo bello que aún está por llegar, la desnudez austera de los almendros se arranca a florecer.

Sin previo aviso una mañana cualquiera, cuando los campos todavía se estremecen de frío y brillan regatos de escarcha entre los surcos, aparece en una rama un botoncito tierno, apenas perceptible: muy suave, muy blanco, traspasado de una mágica palidez que le confiere calidades de nácar.
Se abre la primera flor de almendro al contacto del sol y enseguida, como un milagro, empiezan a brotar en los árboles miríadas de flores y los campos, temblorosos de premura, se aroman con un perfume denso de miel, se engalanan con un manto de algodón dulce teñido de rosa, como aquél que se nos deshacía en los labios en las lejanas ferias de la infancia.

Fuente: Ángeles Cáceres (Diario Información)

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lunes 23 de febrero de 2009

Carnaval de Alicante


Historia 

Tras el parentesis de la Dictadura, y en plena efervescencia predemocrática, las huestes de Don Carnal comenzaron a asomar tímidamente por los aledaños del Casco Histórico de Alicante, verdadero centro cultural a finales de los setenta. Esasmáscaras dispersas pronto comenzaron a cohesionarse y se unieron en aquel embrión carnavalero llamado Col.lectiu Carnestoltes.

Así las cosas, se promueven los primeros bailes de carnaval en la Plaza del Carmen, que se financian con la venta de pegatinas. La afluencia y participación es masiva.

Con el primer Ayuntamiento democrático, el carnaval empieza a ser acogido por las instituciones, y se empieza a contar con un pequeño presupuesto que permite empezar a definir actuaciones osadas y efímeras y que, en el tiempo, se consolidarán y darán paso al modelo ecléctico actual del carnaval alicantino.

En 1989 se crea el colectivo "La Tripa del Moro" y se establece una constructiva polémica entre la línea continuista del Col.lectiu Carnestoltes y la procacidad y frescura de La Tripa.

Especial mención en el diseño y evolución del carnaval alicantino supusieron los hoy desaparecidos Toni Defez y Joserra "El Caja".

Nuevas peñas se han venido incorporando en los últimos tiempos al Carnaval tales como Desoxirribonucléicos, Inoxidables, Cainitas, Colla de Dimonis La Ceba, Els Pocasoltes (infantil), etc.

Todas ellas se agrupan actualmente bajo la forma asamblearia de Mesa de Carnaval de Alicante - La Meca

Características del Carnaval de Alicante 

El carnaval alicantino tiene unas notas dominantes que se pueden resumir en:

  • Abierto: Por cuanto todo el mundo es bienvenido, con o sin máscara.
  • Democrático: Cada cual a su aire, no hay recintos cerrados, no es necesario ser socio de nada.
  • Participativo: todo el mundo puede participar en todos y cada uno de los actos. Participación frente a expectación.
  • Plural: Los diferentes colectivos ciudadanos, asociaciones, grupos, etc., tienen cabida.
  • No comercializado: No se admite el patrocinio de firmas comerciales.
  • Autogestionario: Todo el atrezzo, decoraciones, etc. No es profesionalizado, sale de los talleres de carnaval, es decir, es de manufactura propia.
  • Cáustico: El componente de sátira y crítica alcanza altos grados de molestia a prebostes y autoridades de turno.

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viernes 20 de febrero de 2009

Almendro en flor



Unos de los efectos de los cambios en la climatología es que las plantas florezcan cada vez más temprano. Tal es el caso de los almendros que comienzan este año a florecer sin haber llegado áun a mediados del invierno.

El almendro, de nombre científico prunus dulcis es un árbol frutal caducifolio que tolera poco el frio, por lo que se suele cultivar en zonas cálidas y en secano.

Es origario de las regiones montañosas de Asia central desde muy antiguo y su entrada en España se produce de mano de los Fenicios.

El almendro
se cultiva principalmente para obtener su semilla, la almendra. De ella hay diferentes usos pero es muy apreciada en ´gastronomía, sobre todo para la elaboración de postres: turones, dulces, etc.


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jueves 19 de febrero de 2009

Reliquia de La Santa Faz







El lienzo original era un paño de lino con manchas de sangre representando una cara. Años más tarde una mano piadosa remarcó esas manchas con pintura roja. La tremenda devoción que despertó la Santa Faz provocó que poco a poco el lienzo se viera reducido en tamaño debido a los trozos que familias de gran poderío cortaban por lo que fue colocado un relicario con la imagen de una Santa Faz delante y una imagen de la Virgen detrás. Es una de las Tres Faces reconocidas por el Vaticano. Las otras dos están en Jaén y en Roma (en otros cómputos hay cuatro: véase vera icon y Santa Verónica).

Orígenes 

El origen de la tradición se remonta al siglo XV cuando el cura de San Juan de Alicante Mosén Pedro Mena viaja a Roma y se le obsequia con un venerado lienzo de la faz de Cristo que había salvado a Venecia de la peste. El sacerdote trae el lienzo a San Juan y lo deposita en el fondo de un arcón. Pese a colocarlo en el fondo, el lienzo siempre aparece en la parte superior y es por eso por lo que decide sacar el lienzo en rogativa un 17 de marzo de 1489 para pedir la lluvia . Al llegar al Barranco de Lloixa el Padre Villafranca no puede sostener el lienzo y observa como brota una lágrima del mismo. Tras este vinieron más milagros como el de las Tres Faces. En el lugar del primer milagro se alza el actual Monasterio de la Santa Faz con su maravillosa fachada barroca. La Santa Faz pese a pertenecer moralmente a San Juan pasó a manos de Alicante al segregarse esta última villa en el siglo XVIII.

En 1889 coincidiendo con el IV Centenario, se abre el relicario comprobando el estado del lienzo que era aproximadamente de unos 70 cm2. La descricpión del mismo es la que se ha mencionado más arriba.

Fuente: Wikipedia

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miércoles 18 de febrero de 2009

Amanecer en La Playa





Hasta finales del siglo XIX, la playa de San Juan era una zona prácticamente desconocida para los 50.000 habitantes que entonces censaba la capital. Una playa casi inédita, ancha, larga, fantásticamente extensa, donde la arena era dueña y señora.
Su tranquilidad sólo era rota eventualmente, cuando algún que otro aventurero se adentraba hacia las interminables dunas, acercándose al mar en un intrépido salto desde la amable y gozosa vegetación de la huerta a la ribera mediterránea.
Por entonces, el desconocido podía ver sin obstáculos desde la Torre del Faro de Huertas (que latía en el vértice del cabo) hasta el panorama rural de la vega alicantina: Vistahermosa, La Condomina, Santa Faz, Benimagrell...
Y en verdad no exageramos, pues desde la misma orilla del mar podía verse las fincas Ansaldo, Ruiz, El ciprés, San Antonio, El Morriquet, Moñinos, Marco... algunas con sus torres preparadas contra la piratería africana.

A la playa iban muy pocos..., solo los arriesgados, como decían las personas mayores. Aunque eran visibles algunas barracas construidas a base de palos y muy separadas entre si, para evitar indiscreciones. En ellas, las mujeres “cambiaban los trajes veraniegos por aquellos otros de baño compuestos de pantalones largos hasta los tobillos y blusón de tela azul, recios para el señorito y de tela de saco para las personas más modestas” y se adentraban al mar, no mucho por si acaso.
Una vez al año, en las fiestas de San Jaime, los huertanos acudían masivamente a la Playa de San Juan. Todavía quedan caminos que nacen en Benimagrell, en San Juan, en la Condomina y en Vistahermosa que conducen directamente al mar.

Fuente:Fernando Gil Sánchez (Diario Información)

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martes 17 de febrero de 2009

Amanecer en el Cabo





El Cabo de las Huertas (realmente denominado Cabo de la Huerta en referencia a la Huerta de Alicante) es un barrio de la ciudad de Alicante (España) que está situado sobre el accidente geográfico homónimo. Limita al norte con los barrios de la Albufereta y la Playa de San Juan; el resto está rodeado por el Mar Mediterráneo

Geografía 

El Cabo de las Huertas establece una separación entre la playa de San Juan y la bahía de Alicante. A su vez, la bahía de Alicante se encuentra delimitada por este cabo al norte y por el cabo de Santa Pola al sur. En el extremo más oriental del Cabo de las Huertas se sitúa un faro de señalización para facilitar la navegación.

El Cabo de las Huertas presenta en sus caras meridional y occidental multitud de calas y calitas rocosas, algunas de ellas de difícil acceso, y con frecuencia de carácter nudista. Algunas de las calas más conocidas del cabo son:


Fuente: Wikipedia

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lunes 16 de febrero de 2009

Cala de Finestrat





Me gusta ver amanecer en esta pequeña cala de ambiente urbano, limpias aguas y fina arena. Merece la pena llegar hasta la torre vigía  por un frondoso camino que bordea un impresionante acantilado y contemplar las extraordinarias vistas que desde allí se ofrecen.

La pena de este bello rincón, donde confluyen los términos municipales de Finestrat y La Vila Joiosa, es la terrible presión urbanística que ha sufrido en los últimos años, con múltiples vulneraciones de la legalidad.


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viernes 13 de febrero de 2009

Castillo de la Mola y Santuario de Santa María Magdalena






El Castillo de la Mola se alza sobre el cerro que le da nombre, y junto al Santuario de Santa María Magdalena, a unos 4 kilómetros de la localidad de Novelda, Alicante.
Se trata de un recinto poligonal de gruesos muros. Se conservan las ruinas de la muralla, con una puerta de acceso enmarcada de sillares y con arco de medio punto. También se mantiene en pie una torre cuadrada exenta, de tapial, sin ventanas, y también con acceso de arco de medio punto. En su interior hay una escalera de piedra.

El elemento más destacado de la fortaleza es su torre triangular, situada al fondo del patio de armas y de construcción muy posterior a la del castillo, ya que data de la primera mitad del siglo XIV. Esta torre es uno de los primeros ejemplos de un edificio cívico-militar de estilo catalán en tierras valencianas. Se la conoce con el nombre de Torre de las Tres Esquinas, y es única en su clase en toda Europa. Su acceso es un arco de medio punto y tiene dos plantas con bóvedas aristadas.

El Santuario de Santa María Magdalena es un edificio religioso que  fue construido a partir de un proyecto trazado por el ingeniero noveldense José Sala Sala, que realizó sus estudios en Cataluña. El estilo de la edificación es modernista catalán, y guarda un enorme parecido con el Templo Expiatorio de la Sagrada Familia de Antonio Gaudí. Tiene forma de jarro, simbolizando el jarro que la Santa llevó de bálsamo a Jesús. Esta forma original es también única en el mundo.

Su construcción, comenzada en 1918, necesitó de tres fases (una de ellas de paralización), para dar por terminada la obra en 1946. En la fachada principal destacan dos torres laterales de 25 m. de altura culminadas por una cruz pétrea, que también se halla en la cúpula y sobre los arcos superiores de la fachada. Los motivos decorativos tienen antecedentes en los estilos medievales, barrocos y en la propia naturaleza. Estas influencias llevaron al autor a combinar guijarros del río Vinalopóazulejos policromados, ladrillos rojizos, mampostería, etc., que se reflejan por todo el exterior del edificio.

El interior del santuario está compuesto por una nave central rectangular con dos espacios laterales adosados; al fondo, en el ábside, se encuentra el camarín de Santa María Magdalena, patrona de Novelda, y detrás del altar se puede admirar un hermoso cuadro atribuido a Gastón Castelló.


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